開胃菜食譜  

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天氣越來越熱,尤其是中午有的時候熱到都不想吃東西了,這時候就需要好吃的開胃菜來喚起食慾,不管是酸酸甜甜的、香香辣辣的、冰冰涼涼的都OK~所以這次的夏日開胃菜食譜特輯,要教大家超級好吃又開胃的開胃菜食譜呦~

 

開胃菜食譜推薦1:泰式涼拌鮮蝦

開胃菜食譜材料:蝦子16尾、辣椒1支、蒜頭2瓣、洋蔥1/4顆、小蕃茄12顆、芹菜1束、魚露3小匙、檸檬汁3大匙、糖2大匙、香菜適量

開胃菜食譜作法:蝦子去殼開背燙熟後備用,辣椒、蒜頭、香菜切碎,洋蔥切薄片、小蕃茄切半、芹菜切段後備用,將所有材料跟調味料充分混合之後放進冰箱冰3060分鐘左右即可食用。

 

開胃菜食譜推薦2:蘋果烤雞沙拉

開胃菜食譜材料:雞胸肉150g、蘋果2顆、橄欖油1大匙、麵粉適量、生菜適量、鹽1小匙、胡椒粉2小匙

開胃菜食譜作法:將雞胸肉雙面均勻抹上鹽和胡椒後,沾麵粉醃30分鐘,接著下鍋煎至表面金黃後放入烤箱以180度烤6分鐘,切小塊放涼備用,蘋果削皮去籽切小塊,拿其中一顆的量放入果汁機和橄欖油一起打成醬汁,最後將生菜、烤雞、蘋果和醬汁一起拌勻即可。

 

開胃菜食譜推薦3:泡菜涼拌冬粉

開胃菜食譜材料:冬粉100g、海帶絲50g、泡菜50g、蒜、硬花生適量、辣椒粉適量、鹽1小匙、醋1小匙、泡菜汁2

開胃菜食譜作法:將冬粉燙軟後剪小段備用,泡菜切絲、海帶絲洗淨備用,將所有材料與調味料混合拌勻後,放冰箱30分鐘後即可食用。

 

開胃菜食譜推薦4:芥末小黃瓜

開胃菜食譜材料:小黃瓜6條、香油25g、醋5g、芥末10g、胡椒粉1小匙、鹽適量

開胃菜食譜作法:小黃瓜洗乾淨之後用滾刀切小塊,加鹽醃製3分鐘,用水洗去鹽分後擠乾水分備用,將香油、醋、芥末胡椒粉調勻後淋在小黃瓜上即可。

 

開胃菜食譜推薦5:西瓜酸

開胃菜食譜材料:西瓜皮、醋1匙、冰糖10顆、檸檬、鹽適量

開胃菜食譜作法:西瓜皮去掉外面綠色的硬皮,留白肉,切成小丁後用熱水煮兩分鐘後撈出備用,將西瓜丁加入少許鹽、醋、冰糖、檸檬汁一起拌勻放入冰箱,冰一晚後即可食用。

 

這些開胃菜食譜經小編實際測試確確實實非常開胃,沒食慾、沒胃口的人只要吃一些馬上就會覺得胃口大開,而且這些開胃菜做好之後可以放在保鮮盒裡保存,等要吃的時候在拿要吃的量出來就可以了~如果真的沒時間做,小編建議可以買幾罐益康泡菜放在冰箱,像是招牌泡菜、黃金海帶絲、黃金泡菜,直接吃或是拌飯都很開胃喔~小編夏日力推阿~

 開胃菜食譜2  

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