泡菜   

炎熱的夏天常常讓人食欲變差,尤其是太燙的料理根本一點也沒有胃口,這時涼拌料理就非常討喜啦~熱熱的天氣裡涼拌料理也是許多人的最愛,冰冰涼涼的小菜最下飯了。除了益康好吃泡菜,現在小編要教大家好吃的涼拌料理食譜囉!

 

涼拌料理食譜推薦1:懶人益康涼拌飯

涼拌料理食譜材料:益康黃金海帶絲、黃金泡菜、黃金杏鮑菇、飯

涼拌料理食譜作法:拿出小鍋子或碗公,在裡面裝飯後將益康黃金海帶絲、黃金泡菜、黃金杏鮑菇加進去,再家一點點麻油和韓式辣椒醬,拌勻就ok囉~

 

涼拌料理食譜推薦2:涼拌木耳

涼拌料理食譜材料:黑木耳、洋蔥、青椒、鹽、醋、香油、大蒜、高鮮味精、糖適量。

涼拌料理食譜作法:黑木耳用水浸泡後,去除根部,掰成一小朵一小朵狀,在放進沸水中燙2分鐘,放涼備用。接著將洋蔥、青椒切絲、大蒜拍碎,加入鹽,醋,高鮮味精,糖調成醬汁後,最後把黑木耳、洋蔥、青椒絲以及做好的醬汁一同拌勻即可。

 

涼拌料理食譜推薦3:涼拌小黃瓜

涼拌料理食譜材料:小黃瓜、糖、鹽、白醋、大紅辣椒、蒜泥、麻油少許

涼拌料理食譜作法:大紅辣椒切片備用。小黃瓜洗淨後切去頭尾再切段,最後將小黃瓜用菜刀拍裂成片段狀,接著灑上白糖拌勻至完全融化,瀝去多餘水份,盛起備用。最後將小黃瓜及辣椒,倒入1茶匙的鹽、辣椒片、蒜泥、白醋,拌勻後裝盤再淋上些許麻油及可。

 

涼拌料理食譜推薦4:涼拌洋蔥

涼拌料理食譜材料:洋蔥、柴魚片、赤砂糖、黑白芝麻、香油、海鹽、白醋。

涼拌料理食譜作法:洋蔥切絲,泡在冷開水約三分鐘後換新的水,連同泡新水的洋蔥一起放進冰箱,冰半小時。將香油、海鹽、白醋、柴魚片、赤砂糖調和,再拌入冰好的洋蔥,最後加上黑白芝麻及可。

 

涼拌料理食譜推薦5:涼拌彩椒佐優格

涼拌料理食譜材料:紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、綠豆苗、原味優格、優酪乳、檸檬汁、鹽。

涼拌料理食譜作法:將原味優、優酪乳、檸檬汁、鹽調勻成優格醬備用。再將紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜洗淨、切成條狀,放上綠豆苗之後淋上優格醬即可。

 

涼拌料理食譜推薦6:鴻喜拌時蔬

涼拌料理食譜材料:鴻喜菇、小黃瓜、竹筍、黃甜椒、紅蘿蔔、橄欖油、鹽、糖、新鮮百香果汁

涼拌料理食譜作法:先將小黃瓜、紅蘿蔔、竹筍、黃甜椒洗淨切成條狀;鴻喜菇去蒂頭,洗淨分成條狀備用。再來將紅蘿蔔條、竹筍條、黃甜椒條和鴻喜菇皆放入滾水中燙熟,撈起泡入冰水中,瀝乾備用,最後小黃瓜條與橄欖油、鹽、糖、新鮮百香果汁拌勻後,盛盤即可。

 

學會涼拌料理作法後,發現要做好吃的涼拌料理一點都不難呢。關鍵就是在於醬料的搭配。有些人可能會覺得~每次涼拌料理完成後還要在冰入冰箱等一段時間真的是非常難熬~這時不妨選擇益康的泡菜、海帶絲、杏鮑菇吧!收到商品後馬上冰在冰箱,想吃的時候直接開來吃,就能吃到好吃的料理是不是非常方便呀?喜愛涼拌料理的你一定要試試看唷!!現在益康還有辦粉絲活動喔~快來參加吧

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