自製泡菜鍋湯底

天氣漸漸轉涼囉,在冷冷的天氣中小編最想要的就是吃一鍋熱呼呼的火鍋,尤其是酸酸辣辣的泡菜火鍋,想到小編就流口水了,平常除了外出吃火鍋外,在家也可以自製泡菜火鍋唷,不但營養又健康,而且自己做泡菜鍋不需要什麼特別的烹飪技巧,只要做好泡菜鍋湯底,再加入自己想吃的食物,一道美味的佳餚就完成囉,現在就讓小編來教你如何自製泡菜鍋湯底,自製泡菜鍋湯底步驟大公開!

 

自製泡菜鍋湯底準備食材

益康招牌泡菜250公克、青蔥2根、嫩豆腐一盒、金針菇一包、萵苣一包、豬肉片200克、高湯2000cc

 

自製泡菜鍋湯底準備調味料

沙拉油2大匙、薑泥1/2匙、蒜泥1/2匙、醬油1匙、砂糖1/2匙、韓式辣椒粉1/2

 

自製泡菜鍋湯底步驟1 :熱鍋後加入沙拉油,小火爆香蒜泥和薑泥。

 

自製泡菜鍋湯底步驟2 :將泡菜、豬肉、蔥段加入鍋中,並轉中火炒到肉變色。

 

自製泡菜鍋湯底步驟3 :接著放入高湯和泡菜湯汁,並加入嫩豆腐、金針菇以及萵苣燉煮。

 

自製泡菜鍋湯底步驟4 :最後加入醬油、砂糖、辣加粉,大火煮滾後轉中小火煮10~15分鐘即可。

 

自製泡菜鍋湯底小秘訣1→ 泡菜湯汁是重點阿!!! 記得一定要加入。

 

自製泡菜鍋湯底小秘訣2因每人口味不同,下調味料時請斟酌並試喝湯底,依各人口味去調整酸辣程度。

 

自製泡菜鍋湯底小秘訣3→ 配料可以依各人口味為主,像是海鮮、肉類、豆腐、蔬菜加入泡菜鍋都是非常對味的唷。

 

看完如何自製泡菜鍋湯底是不是覺得非常簡單阿,心動不如馬上行動,趕緊跟著小編介紹的4大步驟來自製泡菜鍋湯底,讓你在家就能享受外面的美味,趕緊來訂購最好吃的益康招牌泡菜吧

 

 

自製泡菜鍋湯底  

 

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