2016創意年菜-益康泡菜

 

下個月就要熱鬧過新年囉!說到新年除了要出遊走春旅遊,更重要的是一家人團圓的年夜飯!每年過年小編家都會準備山珍海味好料理的創意年菜料理,今年大家想來點不一樣的創意年菜料理嗎?趕快學會以下幾道創意年菜料理趁著過年期間大展身手一下吧!

 

創意年菜料理一:泡菜年糕

過年就是要吃年糕啊!所以小編的創意年菜料理也少不了年糕,泡菜年糕料理非常簡單,只要準備好一罐好吃的泡菜、年糕以及肉片,熱火炒一下等到收湯汁的時候,好吃的泡菜年糕創意年菜料理就完成了!

 

創意年菜料理二:泡菜豬肉起司麵

除了泡菜可以製作泡菜年糕之外,小編也會製作泡菜豬肉麵,作法也很簡單!先將泡菜與豬肉炒熟,滾水煮麵,等麵熟之後撈起與泡菜豬肉拌在一起,最後加上一片起司再灑上一點蔥花創意年菜料理第二道就完成了!

 

創意年菜料理三:金玉滿堂

這道料理蠻特別的,是將番茄挖空之後,包入用泡菜香菇芹菜、蒜末、豬絞肉製成的內餡,再用蒸的方式將食物蒸熟,番茄造型會讓整體更可愛,擺盤設計也可以加一些水煮青花菜,整道創意年菜料理更為色香味俱全。

 

創意年菜料理四:三陽開泰好彩頭

好彩頭顧名思義就是會想到蘿蔔糕,以蔥油、跟些許高湯簡單炒香豆芽與紅辣椒,之後放入過年一定會出現的蘿蔔糕煎到酥香,再放入韭黃與一點魚露悶炒,起鍋灑蔥花,好吃的三陽開泰好彩頭創意年菜料理就完成囉!

 

創意年菜料理五:泡菜鳳梨蝦球

鳳梨蝦球也是很常見的創意年菜料理,只是小編又加入了好吃泡菜提味,不僅可以吃到新鮮鳳梨鮮甜的口感,還有嫩嫩的蝦肉,加入的泡菜酸酸辣辣的口感也非常特別!

 

以上五道創意年菜料理分享給大家,希望今年過年大家都可以吃到好吃又美味的創意年菜料理唷!除了年菜料理要有創意之外,食材的挑選也是非常重要的,像以上小編提到的炮菜製作料理,都是使用益康泡菜做的唷!因為益康泡菜都是新鮮製作的,所以用來烹煮創意料理口感都非常合適~

 

2016創意年菜-益康泡菜  

 

創意年菜料理竟然可以這麼做?媽媽們的祕方!

創作者介紹

益康泡菜小天地

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