冬季的必備鍋物
泡菜鍋做法簡單而且隨興，今天我們特地製作一人份的火鍋，如果你以前總覺得吃火鍋是一件很麻煩
的事，沒有約個三五好友就無法享用，或是你覺得鍋底調味實在失敗率100%，請跟著以下步驟做吧
，美味泡菜鍋準備好要攻占你的胃了，學起來以後一個人在家隨時想吃就吃，不用再約一堆人了。
備料。
1.益康-招牌泡菜一瓶
2.蔬菜
3.火鍋料
做法。
1.在鍋內加入2/3的水
2.等水微滾後，加入益康泡菜(量須斟酌個人口味，若不怕辣可以多加一點味道較重)
3.陸續加入火鍋料(如果跟我一樣有家豆腐或肉片，這時先不要加)
4.加入蔬菜(如果喜歡玉米，記得一開始放泡菜就可以一起放，此時是放較易熟的葉菜類)
5.加入豆腐肉片等，不要過度翻攪以免豆腐破碎，肉片熟的就可以關火
6.嚐味道，如果覺得不夠辣，可以再倒入一些泡菜湯汁，或是加一匙辣椒粉
小貼士。
益康出貨時都是為顧客準備剛做好新鮮的泡菜，此時泡菜都還沒開始發酵，所以不酸。
但是，因不含防腐劑，所以大約5天左右會開始微微發酵!很多顧客常常跟我們反映他想吃酸一點的
是不是不要開封放久一點再吃就好?
Oh!NO! 如果你一直不開封，當泡菜發酵時，過程中會產生氣體(有買過韓國進口泡菜的朋友們應
該都印象深刻)，這會擠壓到醬汁空間，使醬汁跑出來，所以我們都建議各位招牌泡菜愛好者，請
趁泡菜新鮮先打開吃個幾口讓罐子內有空間(請用乾淨筷子喔)，接下來您可等1個多禮拜再繼續吃
或做料理，此時泡菜就會比較酸囉!
希望大家都能暖暖的度過今年的寒冬喔
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