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冬季的必備鍋物

泡菜鍋做法簡單而且隨興,今天我們特地製作一人份的火鍋,如果你以前總覺得吃火鍋是一件很麻煩

的事,沒有約個三五好友就無法享用,或是你覺得鍋底調味實在失敗率100%,請跟著以下步驟做吧

,美味泡菜鍋準備好要攻占你的胃了,學起來以後一個人在家隨時想吃就吃,不用再約一堆人了。

 

備料。

1.益康-招牌泡菜一瓶

2.蔬菜

3.火鍋料

 

做法。

1.在鍋內加入2/3的水

2.等水微滾後,加入益康泡菜(量須斟酌個人口味,若不怕辣可以多加一點味道較重)

3.陸續加入火鍋料(如果跟我一樣有家豆腐或肉片,這時先不要加)

4.加入蔬菜(如果喜歡玉米,記得一開始放泡菜就可以一起放,此時是放較易熟的葉菜類)

5.加入豆腐肉片等,不要過度翻攪以免豆腐破碎,肉片熟的就可以關火

6.嚐味道,如果覺得不夠辣,可以再倒入一些泡菜湯汁,或是加一匙辣椒粉

 

小貼士。

益康出貨時都是為顧客準備剛做好新鮮的泡菜,此時泡菜都還沒開始發酵,所以不酸。

但是,因不含防腐劑,所以大約5天左右會開始微微發酵!很多顧客常常跟我們反映他想吃酸一點的

是不是不要開封放久一點再吃就好?

Oh!NO!  如果你一直不開封,當泡菜發酵時,過程中會產生氣體(有買過韓國進口泡菜的朋友們應

該都印象深刻),這會擠壓到醬汁空間,使醬汁跑出來,所以我們都建議各位招牌泡菜愛好者,請

趁泡菜新鮮先打開吃個幾口讓罐子內有空間(請用乾淨筷子喔),接下來您可等1個多禮拜再繼續吃

或做料理,此時泡菜就會比較酸囉!

 

希望大家都能暖暖的度過今年的寒冬喔

招牌泡菜http://www.ekstore.com.tw/product.php?i=69

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益康泡菜小天地

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