泡菜火鍋

冷颼颼的冬季配上一鍋熱呼呼的泡菜火鍋真是人生一大享受,今天小編要來跟大家就介紹超簡單的泡菜火鍋食譜怎麼做,才讓泡菜火鍋激似懷念的韓國味呢?

 

泡菜火鍋食譜作法步驟一:準備食材

泡菜火鍋

今日食材準備約1-2人份,可依人數增加或減少,或改成自己愛吃的菜色唷~

泡菜火鍋食譜準備的食材有:

招牌泡菜一瓶

柴魚高湯適量

韓國辣醬或辣粉

魚露少許

洋蔥半顆

蒜末、青蔥少許

豬肉片300g

菜頭半條

豆腐一盒

起司片

青菜、火鍋料(依個人喜好做準備)

 

泡菜火鍋食譜作法步驟二:醃製後的肉片更加美味

 泡菜火鍋

300g豬肉片用整瓶的益康招牌泡菜和少許蒜末、切段的青蔥放在碗中抓過,讓它醃製10-20分鐘,利用泡菜中的酵素軟化肉質,吃起來的豬肉會更軟嫩唷。

 

泡菜火鍋食譜作法步驟三:獨家泡菜火鍋湯頭就加這味

 泡菜火鍋

鍋中準備適量的柴魚高湯,在高湯中加入益康招牌泡菜的泡菜汁、魚露少許、切塊的菜頭和韓國辣醬或辣粉,用小火讓泡菜火鍋湯頭稍微滾一下,我們就可以來準備其他食材囉~

 

泡菜火鍋食譜作法步驟四:豬肉先這樣處理湯頭會更加鮮甜

 泡菜火鍋

起一個油鍋將半顆洋蔥炒軟後,將一開始先醃製好的豬肉片拌炒至5分熟,略逼出豬肉的油脂和泡菜的香氣後,直接加入旁邊燉煮的泡菜鍋湯頭,先炒過的豬肉會增加整個泡菜火鍋湯頭的香氣唷。

 

泡菜火鍋食譜作法步驟五:喜歡吃什麼就加什麼

 泡菜火鍋

將事前準備好的食材清洗切好後直接加入泡菜鍋湯頭中。

 

泡菜火鍋食譜作法步驟六:開吃囉~

 泡菜火鍋

超好吃的泡菜火鍋就完成囉~是不是覺得簡單又方便,冬天來上一鍋真是一大滿足。

 

泡菜火鍋食譜番外篇:還能這樣吃?!

 泡菜火鍋

小編這邊還有一個小撇步教大家,上面教大家的是用招牌泡菜來做泡菜火鍋食譜的湯底,那益康還有黃金泡菜和青木瓜也很好吃,小編我都是將肉片涮過後夾著黃金泡菜或青木瓜一起吃,這樣吃起來的別有一番風味唷,推薦大家小編的獨門吃法!

 

益康的招牌泡菜精選飽滿爽脆的山東大白菜,利用獨家配方以蒜頭及辣加入醬,保留韓國泡菜的爽脆,及增添台灣泡菜的香甜口感,難怪讓人越吃越涮嘴!除了招牌泡菜可以當菜火鍋食譜湯底外,食譜中還提到小編的獨門吃法,可以搭配益康的黃金泡菜或青木瓜一起吃,吃起來保證讓喜歡泡菜的朋友們讚不絕口,讓泡菜火鍋的精華更加提升,不說了小編要來品嘗美味的泡菜火鍋了,介紹給大家用益康泡菜做成美味又簡單的泡菜火鍋食譜

 

 泡菜火鍋

教你這樣做超eazy的泡菜火鍋食譜>>

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