黃金泡菜+涼麵  

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貓大爺試吃原文出處:http://blog.xuite.net/maomi/Food01/60025062

 

有首老歌叫做「泡菜」,唱的人叫高凌風,歌是這麼唱的:

「泡菜,泡菜,不是什麼大菜。泡菜,泡菜,只是一盤小菜。

每當大伙桌旁一坐,我就可以往那桌上一擺。
我的目的就是要客人把他的胃口打開。

我就是叫泡菜,泡菜!我就是叫泡菜,泡菜!
我就是叫泡菜,泡菜!我就是叫泡菜,泡菜!
人人都喜愛,啊你說奇怪不奇怪!」

(大家一定沒聽過,有聽過的也會說沒聽過


泡菜火鍋-益康美食館

(泡菜火鍋)--益康招牌泡菜加入火鍋中超讚

的確啊,泡菜不是什麼大菜,沒啥了不起,但是大家都會吃到。很多餐廳都會把泡菜當成小菜。吃臭豆腐不配泡菜就很奇怪!若是到了泡菜國(又名韓國),更是餐餐都有泡菜,若是桌上沒有泡菜反而很奇怪吶

 

益康招牌泡菜+吐司  

(泡菜夾吐司也很好吃)--益康招牌泡菜加吐司也超棒

泡菜除了可以當小菜單吃之外,其實還可以搭配多種料理入菜。例如本貓喜歡吃「泡菜牛肉」,辣泡菜和滑嫩的牛肉片居然意外的搭配,也有人用豬肉或山豬肉。另外泡菜也可以加入火鍋,增添火鍋的風味。此外配白飯、夾土司、加涼麵、配便當都可以,難怪高凌風要歌頌它。


益康招牌韓式泡菜(微辣)  

(招牌泡菜)-益康美食館招牌韓式泡菜

泡菜人人會做,巧妙各有不同。網路興起的「益康美食館」泡菜,位於中壢市「清雲大學」正對面,店名為「粽賞」,原本是賣粽子、油飯為主,泡菜、海帶絲、木瓜絲只是小菜,然而無心插柳,這些配角小菜,反而意外開創了商機。(清雲大學美食、清雲科大美食、中壢伴手禮)


益康美食館試吃區1-傳統系列  

(傳統系列)--益康美食館傳統美食

益康的產品分為兩大類:傳統系列與黃金系列,而且產品不限於泡菜。傳統系列有:招牌泡菜、白玉金針菇、客家紫蘇梅泡菜。黃金系列有:黃金泡菜、黃金海帶絲、黃金杏鮑菇。全都是選擇營養、好吃又健康的食材。


益康美食館試吃區2-黃金系列  

(黃金系列)--益康美食館黃金系列美食

益康的泡菜不同於韓式或日式泡菜,在口味上並不走嗆辣路線,除了招牌泡菜有些許辣之外,其它多半稍偏甜而且不會酸。如果喜愛辣一點的可以選招牌泡菜。店家選用的大白菜去掉水分過多的外層,而使用內層,吃起來鮮脆,並且沒有使用防腐劑。(泡菜起死回生工法)


黃金杏鮑菇-益康美食  

(黃金系列是益康美食館的特色產品)--黃金杏鮑菇

本貓覺得益康產品較大的特色是在黃金系列。這黃金系列主要使用店家自己製作的獨家醬汁,是以胡蘿蔔汁為主體,因此顏色上呈金黃色,吃起也有胡蘿蔔的甜味,並有一些豆腐乳的酸。不論是搭配鮮脆的白菜或是QQ的杏鮑菇都不錯,最特別的是海帶絲,這種做法少見,但是吃起來醬汁也能和海帶的的海味融合在一起,是喜歡嚐鮮者的選擇。


白玉金針菇-益康美食  

(白玉金針菇)


傳統系列的表現也不錯,送禮自用皆宜。

紫蘇梅泡菜-益康美食  

(將紫蘇梅與泡菜結毫是較少見的做法) 

益康就是有益健康之意,店家嚴選天然食材並堅持傳統繁複製法,並且開發多種新口味, 還跟上時代提供網路下訂宅配到府服務。因為不放防腐劑,吃了很安心,但開罐了就不適合放太久。希望店家秉持有益健康的初衷,繼續努力啊!

(2012/04/28)


益康美食館的資料^^
網址: http://www.ekstore.com.tw/
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