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封面照片:您吃過海帶絲是黃金色澤的嗎?

在看這篇文之前,請朋友先看下面這篇應該會對益康"黃金系列"的
美食更有概念喔:
【試吃】益康美食-黃金泡菜~怎麼會有這麼好吃又方便的泡菜!


雖然在黃金泡菜那篇已經跟大家介紹過很多關於黃金系列產品的來由
,但是為了怕有些朋友沒時間好好的欣賞完兩篇,這篇葛瑞絲還是會
稍微再跟大家分享一下喔~

至於為什麼不寫在一篇呢?因為這黃金系列的醬菜真的是太好吃了,
照片又過多,一篇擠不完啦,所以乾脆分成兩篇寫,順便剛好都可以
跟大家分享一道創意料理的食譜供大家參考

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照片重點:大家筷子準備好了嗎?一起跟著我來開罐吧!

有別於黃金泡菜以黃色為主體的包裝,黃金海帶絲的包裝是漂亮的淺綠色,
第一眼看了就讓人家視覺覺得很舒服,再來感受到的是海帶絲鮮綠帶嫩的美
麗印象。

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照片重點:手工精製的黃金海帶絲。

這一罐份量也是500公克左右,和黃金泡菜都屬於益康美食中黃金系列的醬菜,
至於為啥說是黃金海帶絲呢?海帶絲不是應該就是像商品色澤一樣是綠的才
新鮮嗎?如果變黃了那不就口感爛爛的,還能吃嗎?

如果你這樣想的話那就大錯特錯了,表示你還不夠了解所謂「黃金系列」的
產品,因為這裡指的黃金色澤其實指的就是醃製這醬菜罐的靈魂獨門醬汁!
獨門醬汁充滿的黃金色澤,商品因此而得名。

至於是什麼造就了這黃金系列的產品?

原來起源是來自於長輩餵小孩吃藥的那一幕,看著孩子生病必須吃藥,吃了藥
以後卻因為藥苦而放聲大哭起來,長輩們無一不為之心疼,但是自古一直都是
「良藥苦口」阿。

既然要我們沒辦法改變它,那至少希望孩子的食物就可以想辦法做得好吃又營
養,最好每個孩子吃了可以笑開懷~食物健康又好吃,豈不兩全其美

黃金海帶絲就是環抱著讓小孩子愛吃的心情去精心調製的,金黃色的光澤是獨家
醬料
(難怪我沒看過),也透露出天下父母的用心。

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照片重點:商品規格與詳細資料都有標示清楚。

成份:海帶絲、蒜頭、辣椒、鹽、糖、獨門醬汁 
保存方法:冷藏4℃~7℃
保存期限:冷藏二個月

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照片重點:這麼好吃的美食當然是台灣人做的啦!

開罐之前有個封條,上面挺有趣的寫著一句標語「選擇益康,有益健康」,
這才讓我知道原來益康的名稱是如此而來。
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照片重點:輕輕一撕,封條就很整齊的斷開了。

這封條有特殊設計過,所以很好撕開又不會沾黏瓶身,即使撕開後不撕除也不
會影響後續開罐收藏等動作。

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照片重點:準備開罐啦~

打開蓋子以後,一樣是有一個安全封蓋,上面還打著專利號碼、仿冒必究,
可見得這商品真的是有它獨特之處哩!從小小的細節處就相對地也同樣看出
了商家對於產品的品管要求與用心經營。
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照片重點:滿滿的新鮮海味傳出來了~

打開封膜以後,裡面裝得是滿滿的黃金海帶絲,眼裡看著那依舊維持翠綠的海
帶絲與辣椒妙筆生花的點綴,鼻中嗅著醬汁獨特的香味,忍不住舔了舔嘴唇,
愛吃鬼的葛瑞絲模式又要啟動了哈哈(胖死活該!)。

二話不說的筷子出動啊!(看我的攻擊!!!←整個幼稚鬼

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照片重點:拿出漂亮小碟兒搭配黃金海帶絲真是美呆了~

取出一小盤的分量,按耐住我想吃它的心情,還是先好好的來拍個特寫給大
家瞧瞧才是!
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照片重點:看這黃金海帶絲多美啊!

在陽光自然照耀下,原本略帶點翠綠的海帶絲看起來還真的散發出黃金色澤,
光芒閃閃動人啊!彷彿在告訴我說"來吃我啊~來吃我啊~"XDDDDD

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照片重點:特寫再一張!

這海帶絲每條都沾滿了獨特的黃金醬汁,整個看起來就令人垂涎三尺啊!近距
離拍攝的同時,鼻子一直不斷聞到蒜香味混雜著海帶原始的鮮味,這時候叫人
家拍照不能吃真的是太殘忍了

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照片重點:瞧這絲絲分明的海帶絲多誘人。

夾一口起來拍一張給大家近看,背對著光線這邊就把這海帶絲的綠給看得出來
了對吧?而且這海帶絲不會打結成一團不好夾取,夾起來感覺條條分明,而且
沒有軟爛的樣子。

好啦,到這裡我承認我真的忍不住把那口先塞嘴巴裡了XDDD接下來我就把
這小盤帶到廚房去跟綾爸分享一下,順便因為剛好接近中午了,要準備來開伙
囉!我家有兩隻嗷嗷待哺的鳥兒阿~(一隻幼鳥、一隻老鳥←被綾爸海扁一頓)

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照片重點:那麼各位,我就不客氣先嘗看看囉!

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照片重點:好像拉麵一樣可以用吸的耶XD

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照片重點:嗚哇~真的好好吃喔

這黃金海帶絲吃起來味道跟黃金泡菜很相似,主要應該是獨門醬汁是相同的
關係(不然怎麼會同系列呢XD)吃起來醬汁味道有點像市面那種橘色的美乃滋沙
拉醬,不過正確味道真的太難表達了,這也只是我的猜測而已,獨門醬汁就是
秘方,人家猜不出來啦

但是我會形容吃起來的味道XD

這海帶絲吃起來除了少不了海帶應該有的原始鮮味以外,微甜的醬汁中又帶點
淡淡的辣勁,其中還彷彿吃得到蒜泥的香氣,搭配上海帶吃起來有咕溜咕溜的
滑順感,有時候像拉麵一樣"咻"的一聲就吸進嘴裡了,然後用牙齒去咀嚼的時
候還可以感受到海帶的咬勁與Q感,真的是十分美味啊!

重點是,這真的單吃就很好吃了!不會太鹹!以往對於這類醬罐類的食品,
最深的印象就是很重鹹,所以拿來配稀飯剛剛好,沒有配飯的話就沒有辦法
吃,可是這黃金海帶絲(和泡菜也是!)吃起來不會讓人家覺得很鹹就不吃
了,我一個人單獨吃掉了一小盤也覺得很美味阿~
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照片重點:這照片拍得可真美!(截圖自官網)

官網的圖片比較起來就是豪放多了,因為可以整罐都倒出來拍也沒問題XD
這樣拍起來更看得出海帶絲的美,真可謂是「金黃碧綠」啊!但我分享這張
圖片更主要的原因是要提一下海帶絲的營養,原來它有「海底人蔘」啊!想
到吃美食又獲得健康營養,真是一舉兩得。

那麼,單吃固然好吃,葛瑞絲還是很想跟大家分享一下用黃金海帶絲來
製作的創意料理囉!這個不論單吃或配飯,甚至是用來運用在料理之中都
非常方便又可口呢!


~葛瑞絲炒海帶絲寧波年糕~

材料(三人份):
◎ 高麗菜四分之一顆
◎ 豬肉絲適量:利用少許太白粉加水抓捏一下放置五分鐘肉的口感會更嫩喔。
◎ 寧波年糕一包
◎ 洋蔥、木耳適量切絲
◎ 寧波年糕一包
◎ 益康黃金海帶絲適量:喜歡味道重一點的就加多些,看個人喜好

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照片重點:像這樣,我習慣先把材料都備妥,料理就方便了。


作法:
1. 少許油起油鍋爆香洋蔥絲
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2. 接著將豬肉絲瀝乾水分丟入鍋中炒至變白
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3. 木耳與高麗菜一同下鍋炒熟
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4. 加入寧波年糕(我習慣開封稍微過水一下,年糕也比較不會黏在一起)
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5. 加入適量的水(我大約加了250cc,這樣炒完的年糕會有湯汁很好吃)
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6. 接著轉小火,蓋鍋悶煮個約五分鐘(看個人對年糕口感軟硬度的喜好而變化)
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7. 悶到年糕軟了以後,開鍋蓋接著把蛋打成蛋花淋上去快速翻炒:這樣年糕會沾
    到蛋液,吃起來有滑蛋的感覺,口感很佳喔!
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8. 起鍋前加入適量的黃金海帶絲,再斟酌加入鹽巴調味拌炒均勻即可
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PS. 如果喜歡味道濃一點的建議可以多加一些海帶絲進去喔~

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照片重點:請讓我很不要臉的說"美人上菜了"~(被觀眾吐滿身)

阿哈哈,寫文寫到一半忍不住還是想開一下玩笑,大家幽默一下咩~(誰管妳!)
接著我要來分享一下這道創意料理的口味如何囉~

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照片重點:可以在盛盤後再加一點黃金海帶絲上去看來更美。

因為我之前說過了,這黃金海帶絲不會很鹹,所以即使再加上去也不太會影響
這盤的調味喔,而且即使是冰冰涼涼的,加進去也很對味啦!要吃的時候拌勻
一下整盤還是熱騰騰的~

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照片重點:營養又美味的炒年糕。

以往炒年糕我炒過很多次,口味也很多種(我很愛年糕^^),但是這次添加了這
個海帶絲進去以後,整個味道是我完全沒吃過的,海帶絲的滑順與滑蛋互相融合
輝映著,其Q度與年糕Q度完美結合、咬在口中你儂我儂不分彼此,而海鮮味
提升了高麗菜的脆甜,再與黃金獨門醬汁的特有甜味做結合,這盤炒年糕真不
是我要蓋,實在是太好吃了!我個人覺得海帶絲可以再加多一點風味會更提升,
有加分效果喔!

沒想到用一個簡單的食材就可以把平常吃的口味做個改變,真的是意想不到的
收穫呢!

而後來隔天早上早餐因為起床太晚來不及準備,家中只有白吐司,我又嫌白吐
司淡而無味不夠好吃,靈機一動把冰箱中的海帶絲拿出來加,加上冰箱有的一
些材料也一起拿來製作成一個「海味三明治」,沒想到也是超好吃啊!

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照片重點:葛瑞絲獨創之海味三明治XD

家中有鮪魚罐頭,還有海苔片,加在一起吃整個美味滿滿,而且因為我趕時間啦
,要是土司有烤過的話可能更香更好吃喔!由於海帶絲和鮪魚都有它的鹹度了,
這款三明治不用加甚麼美乃滋或是番茄醬就好吃到嚇嚇叫,鹹度適中哩!

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照片重點:有了黃金海帶絲,土司簡單變好吃。

那麼到這裡就跟大家分享完啦,我只能說這個滋味恐怕要自己吃過的人才能
體會了,憑詞彙欠缺的小女子我實在無法完美地用筆墨形容之阿,方便美味
又健康的益康美食,有機會的話我也想吃吃看其他產品呢(笑)!
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最後附上益康美食的相關連結,裡面還有許多影片介紹,看了有流口水的
老饕們可以去看看喔~

益康美食館
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益康泡菜小天地

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