益康美食網的試吃品,吃過了招牌泡菜,還有黃金泡菜。
  之前說過兩款泡菜成份除了獨門醬汁不同,其餘山東大白菜、蒜頭、辣椒、鹽、糖等都是一樣的。

 


  黃金泡菜近幾年來很熱門,醬汁看起來一般是淡粉橘色,但滋味如何?
  就各家各有巧妙不同了。



  本來看顏色,覺得招牌泡菜應該會比較辣,而黃金泡菜的味道會比較醇厚。
  不過黃金泡菜入口後的從醇厚滋味中迸出的辣勁,讓嗜辣的我更是愛它,

  也曾把黃金泡菜做成黃金泡菜熱狗堡,吃來又是另一種滋味。
  當然它可以搭配熱主食來增色,可是我覺得它拿來涼拌更適宜。



  益康美食網的黃金系列本就除了黃金泡菜,尚有黃金杏鮑菇、黃金海帶絲。
  而黃金醬汁又比招牌醬汁更容易依附在食材上,所以只要加入隨手可取的食材,就可以變化出不同的黃金小菜。



  如果偷懶,只需煮好白飯。
  夾了黃金泡菜置上,那又脆又香辣的滋味,就已經可以飽食一餐囉!

  而之前自製黃金泡菜熱狗堡時,留下了一些的生菜絲、黃瓜丁、洋蔥丁。
  把黃金泡菜與餘下的生菜料拌在一起,就是一道可口的生菜沙拉,



  或者清燙青花菜或小黃瓜(這甚至可以連燙的不必),就可變化出不同的涼拌小菜。

  我是沒試過拿黃金泡菜來搭熱湯麵或煮火鍋,不過曾看過有店家賣類似產品。
  想來應該也很搭,只是我光涼拌小菜就還沒吃過癮,就待之後再試試囉!

-----------------
www.ekstore.com.tw
yikangno1.pixnet.net/blog
www.facebook.com/ekstore.fans
 

文章標籤
創作者介紹

益康泡菜小天地

yikang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()