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假日總是睡到自然醒

醒來早餐店卻要準備休息了

怎麼辦呢~

 

今天泡菜妹要來教大家

在家也可以輕鬆做早午餐

【泡菜起司漢堡排】

 

所需要的材料:

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1.黃金泡菜

2.韓式泡菜(新上市  www.ekstore.com.tw)

3.豬絞肉+牛肉 一共350g

4.牛奶30g+麵包粉70g

5.洋蔥(切末)

6.雞蛋

7.些許的調味料(胡椒粉、鹽、糖、黑胡椒)

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肉排裡面還有加了

黃金泡菜

韓式泡菜

因為泡菜本身就有味,所以不需要加太多的調味料

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記得一定要加雞蛋喔!
肉才會黏稠,才能凝固喔!

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捏成形的時候

要用盡吃奶的力氣將肉裡面的空氣拍出來

這樣肉才會扎實

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成形後就可以放在冷凍庫冰了

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要煎之前再拿出來退冰

煎之前要先熱油

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煎到稍微有點焦,再用筷子戳看看有沒有熟

就可以盛盤囉!

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漢堡排上放片起司再加上半熟蛋,可以再加上一點黃金泡菜代替生菜會更有味道喔!

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一刀切下金黃的蛋液包覆著扎實的肉排搭上清爽脆口的泡菜

多層次的口感~口水都快要留下來了

有菜又有肉  營養滿分

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(附上泡菜妹的貪吃照XD)

 

金黃閃亮的黃金泡菜哪裡買得到呢?
 www.ekstore.com.tw

 

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