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自從韓劇「來自星星的你」播出之後，看韓劇吃韓式炸雞配啤酒好像已經變成必備公式了，韓式炸雞的店家、攤販也如雨後春筍般開的到處都是，但是小編親身試吃了好幾家韓式炸雞，實在是不怎麼好吃～所以乾脆自己來做做韓式炸雞吧！
再做之前呢～小編要先介紹一下韓式炸雞的種類，韓式炸雞大致上可以分成兩種，一種是韓式脆皮炸雞，如果有在看韓國綜藝節目「爸爸我們去哪裡？」常常可以看到這種炸雞，裹上咖哩粉和酥炸粉就丟下去炸，另一種就是千頌依的最愛～外層有一層醬汁的韓式調味炸雞，今天小編兩種都會教大家做，想學的快準備好筆記本吧～
韓式炸雞食譜推薦一：韓式脆皮炸雞
韓式炸雞主材料：全雞1隻
韓式炸雞醃料：牛奶半杯、洋蔥汁2匙、大蒜泥2匙、鹽2/3匙、花生粉1/2匙、胡椒粉1/2匙
韓式炸雞麵衣：太白粉2杯、咖哩粉3匙、鹽1/2匙、胡椒1/2匙
韓式炸雞作法步驟1：先把全雞切小塊後加入所有醃料，混合攪拌均勻後醃製一小時。
韓式炸雞作法步驟2：在醃好的雞肉裡面加入麵衣的材料後，再混合均勻，混合好的麵衣會呈現有點黏稠狀，可以巴在雞肉上。
韓式炸雞作法步驟3：熱一鍋油，將雞肉放入用中火炸約10分鐘，接著將雞肉取出放涼後，轉大火再回炸一次2～3分鐘就可以吃囉～
韓式炸雞好吃秘方：
- 1. 雞肉回炸可以讓外皮更酥脆好吃
- 2. 如果不喜歡啃骨頭也可以用去骨雞腿或雞胸肉代替喔～
韓式炸雞食譜推薦二：韓式調味炸雞
韓式炸雞主材料：韓式脆皮炸雞（全雞1隻）請參照上面食譜的作法
韓式炸雞醬汁：辣椒醬3匙、蕃茄醬3匙、米酒3匙、醬油1匙、果糖2匙、糖1匙、洋蔥1/4支、大蒜1顆、檸檬汁、奶油、白芝麻適量
韓式炸雞作法步驟1：將洋蔥切丁、蒜頭切末備用
韓式炸雞作法步驟2：用奶油炒香洋蔥和蒜頭後，加入辣椒醬、蕃茄醬、米酒、醬油、果糖和糖熬煮
韓式炸雞作法步驟3：煮到醬汁稍微有點稠狀後，加入韓式脆皮炸雞翻炒至炸雞每個地方都裹上醬汁，接著等醬汁收乾之後，擠上一點檸檬汁，盛盤灑上白芝麻就完成千頌依最愛的韓式炸雞囉～
韓式炸雞食譜沒有想像中難做對吧～而且聰明的台灣人非常會變化美食呢！許多人研發了很多不同口味的韓式炸雞醬汁，有加花生醬的、加黑醋的、加芝麻醬的、加豆乳醬的等等，大家也可以去試試看自己喜歡的口味喔～單吃炸雞也是會有點膩吧～小編教大家，吃韓式炸雞配益康泡菜，好吃又解膩，再加上啤酒根本夏日一大樂事阿～趕快動手做吧！
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