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2012.09 時報周刊
▓市面上許多食品為了追求好吃、好看、耐存放，往往添加合法添加物，如過氧化氫、苯甲酸等化學物質，讓消費者花了大錢，卻越吃越不健康。益康美食館的創辦人邱建銘因此興起了專賣健康食品的念頭，也獲得廣大迴響，成功將泡菜、海帶絲、杏鮑菇等醃漬產品推向消費者。
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